Wildwochen auf der Insel Usedom

Usedomer Wildwochen locken vom 15. Oktober bis 31.Oktober 2010 mit kulinarischen Spezialitäten. Wie wär’s mit einer Crépinette vom rosa gebratenen Hirschfilet gefüllt mit einer Kräuterfarce serviert an einer Morchel Demi Glace und herbstlichem Gemüsebouquet und dazu gebratene Kartoffelblinis? Während der 6. Usedomer Wildwochen vom 15. bis 31. Oktober schwingen die Köche der 35 teilnehmenden Restaurants auf der Insel Usedom wild ihre Kochlöffel und zaubern dabei diese und viele andere kulinarische Spezialitäten.

Wildwochen auf der Insel Usedom

Usedomer Wildwoche

Ob rustikal oder edel – für jeden Geschmack ist etwas dabei, denn der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Einfallsreich zeigen sich daher nicht nur die speziell für die Usedomer Wildwochen kreierten Wildkarten, sondern auch die Dekoration der Restaurants und die Anrichteweise des Wildbrets, das aus den Wäldern der Region stammt.

In diesem Jahr sind die Usedomer Wildwochen zugleich auch mit den ersten Usedomer Modetagen verbunden: Zum Auftakt derer kreieren die Spitzenköche der Insel ein ebenso umfangreiches wie kulinarisch einzigartiges Menü im Forsthaus Damerow. Zwischen den einzelnen Gängen – fünf insgesamt – erwartet die Gourmets eine wilde Fashionshow mit Designertrachten unter dem Motto „Ostsee trifft Alpen“.

Schon die Pommernherzöge des 12. und 13. Jahrhunderts hatten ein Faible für Wild – Auerochsen, Hirsche, Wildschweine und Fasane kamen damals auf den Tisch. Auch heute sind die Usedomer Wälder reich an Hirschen, Rehen und Wildschweinen, auf die sich etliche Gasthöfe auf der Insel Usedom spezialisiert haben – während der Usedomer Wildwochen traditionell mit besonders ausgefallenen Angeboten.

Kulinarische Highlights setzt Usedom aber nicht nur während der Usedomer Wildwochen, sondern auch mit den Usedomer Heringswochen im Frühjahr, beim Grand Schlemm, Usedoms kulinarischer Strandmeile jeweils am Samstag vor Pfingsten und der Neuen Pommerschen Küche, die ganzjährig mit Honigkrebsen, Senffrüchten, Fischpralinen und anderen Köstlichkeiten lockt.

Das detaillierte Veranstaltungsprogramm der 6. Usedomer Wildwochen und weitere Informationen zur Insel Usedom.

Usedomer Wildwoche Liste der teilnehmenden Restaurants 

  1. Romantik Seehotel Ahlbecker Hof
  2. Das Ahlbeck Hotel & SPA
  3. Hotel Ostende
  4. Quality Strandhotel Ahlbeck
  5. Ringhotel Ostseehotel Ahlbeck
  6. Residenz Waldoase
  7. Golf- & Landhotel Balmer See
  8. Restaurant Achterdeck
  9. Ferienhotel Forsthaus Langenberg
  10. Ristorante La Pietra Blu
  11. Restaurant Mudder-Schulten-Stuben
  12. Ancon Hotel Parkhotel Bansin
  13. Gasthaus Wald am Meer
  14. Kaiser SPA Hotel Zur Post
  15. Gasthof to’n Eikbom
  16. Hotel Leuchtfeuer
  17. Strandvillen Bethanienruh
  18. Romantik Hotel Esplanade
  19. Maritim Hotel Kaiserhof
  20. Upstalsboom Hotel Ostseestrand
  21. Hotel Pommerscher Hof
  22. Hotel Residenz
  23. Wehrmann´s Alt Heringsdorf
  24. Strandhotel Seerose
  25. Forsthaus Damerow
  26. Domizil am Meer
  27. Hotel Seeklause
  28. Hotel Waldhof
  29. Hotel Spitzhörnbucht
  30. Hotel-Restaurant Vineta
  31. Palace Hotel
  32. Travel Charme Strandhotel Zinnowitz
  33. Inselhof Zempin
  34. Asgard’s Meereswarte
  35. Strandhotel Heringsdorf

Pressetext von Usedom Tourismus GmbH www.usedom.de

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