Weinabend mit Weingut Meyer-Näkel im Grand Hotel Heiligendamm

Freuen Sie sich am Samstag, 9. April 2011 ab 19 Uhr auf einen Weinabend mit dem Weingut Meyer-Näkel in unserem Gourmet Restaurant Friedrich Franz im Grand Hotel Heiligendamm.

Wein ist eine leidenschaftliche Näkelsache. Schon seit fünf Generationen pflegt die Familie im Ahrtal jene Weinkultur, die hier einst von den Römern begründet wurde. Im Jahr 1950 entstand das heutige Weingut Meyer-Näkel durch die Hochzeit von Paula Meyer und Willibald Näkel. Obwohl Willibald Näkel nur etwa 1,5 ha Rebfläche bewirtschaftete, war er einer der namenhaften Pioniere der für das Ahrtal damals eher unüblichen trockenen Rotweine. Sein Sohn Werner Näkel führt den heute etwa 15 ha Rebfläche umfassenden Betrieb mit seiner Frau Claudia und den Töchter Meike und Dörte.

Neugier, Faszination und Innovationsfreude ließen auch außerhalb des kleinen Ahrtals in Portugal und Südafrika internationale Weinprojekte entstehen, die uns sehr viel Freude bereiten. Auch in diesen Ländern widmen wir uns mit der gleichen LEIDENSCHAFT der Erzeugung hochwertiger Weine und lassen uns immer wieder gerne von der atemberaubenden Landschaft und einer ansteckenden Lebensfreude inspirieren.

 

Menü Meyer Näkel meets friends

Blu Fin Tuna
Süß-saurer Rettich, Senfkresse,
Sorbet von Holunderblüte und Wasabi
Sauvignon Blanc /Markus Klumpp/Baden

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Konfierter Kabeljau
Lauwarme Tomaten Kapern Vinaigrette,
Austernkraut und weisse Tomatenbutter
Weissburgunder/Meyer Näkel/Ahr

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Gebratene Gänseleber
Mousseline von Petersilienwurzel und Schnittlauch,
Apfel Essig Jus
2003 Vintage Port/Douro

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Linumer Kalb
Gestocktes Ochsenschwanzragout, eigene Jus
Syrah/Stark-Condé/Stellenbosch

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Geeiste Rhabarber-Erdbeer Schnitte
Sauerrahmeis
Spätburgunder Illusion Sekt/Meyer Näkel/Ahr

EUR 145 pro Person inklusive Aperitiv, Weinbegleitung, Wasser und Kaffee

Wir freuen uns auf Sie und nehmen Ihre Reservierung gern unter der Telefonnummer 038203 740 7676 oder per E-Mail reservations@grandhotel-heiligendamm.de entgegen.

Weinabend mit Weingut Meyer-Näkel im Grand Hotel Heiligendamm

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