Traditionshaus Weinhaus Uhle in Schwerin ist mit neuem Konzept zurück

Traditionshaus Weinhaus Uhle in Schwerin

In der Schusterstraße in Schwerin eröffnete im Herbst 2016 das Traditionshaus „Weinhaus Uhle“, in dem bereits seit 1751 Wein ausgeschenkt wurde, nach etwa dreieinhalbjähriger Sanierungszeit neu. Geführt wird das dem Trierer Bürgerverein gehörende Gebäude von Annika und Dirk Frymark aus Schwerin, die auf den Spuren des Weines bereits kreuz und quer durch die Welt gereist sind und über entsprechende Expertise verfügen.

Zum Weinhaus Uhle gehört ein neues Vier-Sterne-Plus-Hotel mit 18 Zimmern, eine Weinhandlung mit Bistro, in der rund 300 nationale und internationale Weine zur Auswahl stehen. „Wir arbeiten vornehmlich mit Jungwinzern zusammen, die sich durch Kreativität auszeichnen und auch durch den einen oder anderen Weinabend führen werden“, so Annika Frymark.

Bistro und Restaurant im Weinhaus Uhse Schwerin

Zur Weinhandlung gehört darüber hinaus ein Bistro mit 32 Sitzplätzen, das täglich zwischen 11.00 Uhr und 24.00 Uhr geöffnet ist. Das neu interpretierte klassische Gerichte für anspruchsvolle Genießer anbietet. Der Name Uhle geht auf den Gründer des Weinhauses, Johannes Georg Uhl, zurück, der seine Weinschenke 1751 in der Schusterstraße eröffnete. Er wurde – urkundlich bestätigt – vom Herzog Christian II Ludwig als „Frey-Wein-Schenker der Stadt Schwerin“ privilegiert und eingesetzt. Die damalige Weingroßhandlung „Uhl“ existierte bereits zu einer Zeit, in der die Landeshauptstadt Schwerin gerade einmal 4.300 Einwohner zählte.
Weitere Informationen: www.weinhaus-uhle.dewww.schwerin.info

 

 

 

Traditionshaus Weinhaus Uhle in Schwerin ist mit neuem Konzept zurück
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